为进一步规范阿镇地产食品加工园区内食品生产加工小作坊的生产经营行为，近日，伊旗食品药品监督管理局对小作坊从业人员开展集中培训。园区内20个生产馒头、粉条、豆腐、面条、糕点等小作坊负责人共45人参加了此次培训。

培训会上，首先由生产环节分管领导庞永清主任从培训的重要性和必要性、食品生产加工小作坊的现状、严格质量控制引导小作坊规范化建设等三个方面进行了动员讲话，深刻分析了我旗食品生产小作坊目前的形势和将来的发展方向，对各食品生产加工小作坊进行了食品安全责任意识教育，并提出了明确的工作要求。此次培训内容丰富，涵盖食品生产法律法规、小作坊食品生产工作要求、食品添加剂的使用、台账记录及索证索票等知识，并讲解了自治区有关小作坊管理的相关政策，鼓励和引导阿镇地产食品加工园区向规模化、品牌化、规范化的方向发展。

通过此次培训，旨在树立食品生产加工小作坊从业人员的食品安全意识和诚信经营意识，增强生产经营者“第一责任人”的责任意识和自律意识，全面提高从业人员的知识水平和操作技能，从源头上预防食品安全事故的发生，为食品药品监管工作奠定基础，为全旗人民舌尖上的安全保驾护航。