东胜区食药局圆满完成“万家惠杯”全国软式棒垒球夏令营暨全国软式棒垒球锦标赛期间

作者:姬昱佳  来源:东胜区食品药品监督管理局  发布日期:2017-08-03 16:36  

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  • 2017年7月13日-7月24日 “万家惠杯”全国软式棒垒球夏令营暨全国软式棒垒球锦标赛在我区举行,为保障参赛人员餐饮安全,确保比赛顺利进行,东胜区食品药品监督管理局认真部署,狠抓落实,对活动接待酒店进行事前监督检查,并指派6名监督人员对酒店进行全程驻点监督,严格审核供餐菜单,重点针对从业人员晨检情况;食品及原料供应渠道,执行食品采购索票索证查验记录制度情况;食品制作是否违法使用非食品添加剂和不合格调味品;餐饮具的清洗、消毒和保洁情况等开展检查,并要求餐饮单位严格落实食品留样制度,每种食品留样不少于100g、样品留存必须在48小时以上。

    本次活动共保障了运动员、裁判员、各类媒体记者3万人次共计33餐次的用餐安全,圆满完成此次比赛活动食品安全保障工作。