目前正值夏季高温时节，各类食品容易在储存、制作、销售过程中腐败变质，为进一步提高全旗学校食堂食品安全管理水平，增强学校食堂从业人员食品安全意识和自律意识，确保广大师生饮食安全。利用暑假空闲时间，旗市场监督管理局与旗教育局联合组织全旗学校食品安全分管负责人、后勤人员在食品安全宣传教育基地开展食品药品安全知识专题培训，结合夏季学校食品安全实际，分别就食品药品安全法律法规及食品药品安全知识、学校食堂食品安全管理与操作规范等相关知识进行了详细的讲解。

通过这次培训，使参训人员普遍受到一次法制教育和食品药品安全知识普及，大家一致认为这次培训非常及时，非常必要，学习了食品安全法律法规，增强了主体责任意识，掌握了食品安全常识，明白了科学道理，要切实落到平时的实际工作当中去，充分利用假期时间，自查自纠，哪错哪纠，缺啥补啥，补充硬件设施，完善规章制度，规范操作流程，加强内部管理，为师生的饮食安全和身体健康营造安全、放心的环境。