为切实加强对康巴什区域内“小饭桌”的食品安全监管，规范“小饭桌”的餐饮服务行为，保障就餐学生饮食安全。5月31日，康巴什区食安办牵头，教体局、卫计局、消防大队、公安分局、各街道分管领导，食品安全协管员、信息员以及“小饭桌”经营户负责人参加了会议。

会议指出，在“小饭桌”监管过程中发现存在的无证经营、卫生环境差等问题。一方面“小饭桌”责任人要牢牢把控安全这个关键，从源头消除食品安全隐患，不断加强自身管理，配置必要的卫生设施（如餐具消毒柜等），做到采购的食品原料、调味品等符合食品安全要求，加工过程要做到洗净、烧熟、煮透，餐具必须严格清洗消毒，提高小饭桌从业人员的食品安全意识和社会责任。另一方面，监管部门要对“小饭桌”发放备案证，对其负责人进行食品安全知识的培训；要加大对学校、家长、群众食品安全知识宣传力度，曝光卫生设施差、安全意识差的小饭桌，鼓励设施好、管理好的小饭桌扩大经营，建成学生托管中心。并现场与经营“小饭桌”的负责人签署了《康巴什区学生“小饭桌”食品安全承诺书》。

会议强调，要进一步明确了街道社区信息员、协管员职能职责，建立部门联动机制，形成监管合力，对“小饭桌”早介入、早规范。同时，要求食安委相关部门将继续加大对“小饭桌”的监管力度，预防各类事故的发生，确保学生的身体健康和生命安全。