7月7日上午，《联合国防治荒漠化公约》第十三次缔约方大会食品安全保障组在东胜区市民服务中心四楼组织召开了缔约方大会接待酒店供应商统计工作会议，市食药监局，市农牧业局，市民委，市进出口检验检疫部门，东盛粮贸公司（总仓承接单位）负责人以及东伊康27家接待酒店餐饮经理、厨师长、食材采购负责人等近50人参加了会议。

会上，市食药监局杨护成副局长就召开会议目的意义、会议主要要求进行了说明。就接待酒店库存能力、供应商范围、米面油肉瓜果蔬菜日常主要食品来源进行初步了解，与接待酒店相关人员进行了座谈。

会上，与会接待酒店提出以下七个问题，需要食品安全保障组予以进一步明确或给予协调支持。一是涉及清真餐饮的酒店，清真厨师及相关人员是酒店确定还是政府确定的问题。二是酒店接待的人数无法确定，食材准备量无法确定。三是有无零点菜单，如有能否去掉。四是酒店能否接待零散客，需要政府明确。五是有五家酒店9月初有预定好的事业，退不掉，如何处置的问题。六是酒店有部分从业人员无健康证或过期，现在办证排队已排到月底，建议上级部门予以协调解决。七是酒店职工餐的食材来源如何采购，是用总仓供应的，还是自采。对接待酒店提出的问题，与会食品安全保障组领导作了认真记录，并讲明尽快将有关问题明确予以及时答复。