9月正值幼儿园、学校开学之际，气温变化频繁，节假日密集，食品安全风险较大，容易发生食物中毒事故。为进一步加强全市幼儿园、学校、小饭桌及校园周边餐饮单位食品安全管理，保障师生身体健康和社会稳定，按照内蒙古自治区食品药品监督管理局、内蒙古自治区教育厅印发《关于开展2018年全区秋季学校幼儿园食品安全风险隐患排查整治工作的通知》文件要求，以及市食药监局制定的《关于开展2018年秋季学校（幼儿园）食堂、小饭桌及校园周边餐饮单位食品安全专项整治工作的通知》，食品药品监督管理局从9月1日至9月30日在全市学校（幼儿园）食堂、小饭桌及校园周边餐饮单位深入开展食品安全专项整治工作，为切实加强学校（幼儿园）食堂、小饭桌及校园周边餐饮单位食品安全管理。

本次专项检查主要针对以下几个方面：一是针对性检查，加大处罚力度。各旗区食品药品监督管理局要联合教育局对辖区内所有学校（幼儿园）食堂、小饭桌及校园周边餐饮单位，全面开展针对性监督检查，及时发现问题督促整改，严查违法违规行为。二是抓住关键环节，着力规范操作行为。重点严查经营主体证件是否具备、合法；食品安全主体责任是否落实到位；食品原材料进货查验制度是否落实到位；是否具备专职、兼职食品安全管理人员；从业人员是否持有有效健康证明；设施设备是否正常运转；清洗消毒是否规范；食品储存、留样等管理是否执行到位；是否存在严禁禁止的食品操作行为。三是加强培训，提高食品安全管理能力。监督指导学校（幼儿园）食堂、小饭桌及校园周边餐饮单位和周边餐饮服务单位制定符合本单位实际的培训计划，督促学校、幼儿园及周边餐饮服务单位加强对从业人员食品安全知识和技能培训，定期组织全员学习法律法规和食品安全管理知识。四是加大宣传，发挥社会共治左右。组织监管人员开展食品安全进校园活动，通过采取通俗易懂、喜闻乐见的方式，向广大师生普及和宣传法律法规和食品安全知识，提高师生的自我防范意识和消费维权意识，自觉抵制假冒伪劣食品。