鄂尔多斯市市场监管局提前介入督导检查全力保障第十届库布其国际沙漠论坛食品安全

　　为确保第十届库布其国际沙漠论坛顺利举办，鄂尔多斯市市场监管局高度重视、周密部署，9月8日，市市场监管局副局长张垸帼带队，组织食品安全监管骨干力量，提前对论坛接待酒店开展食品安全督导检查，全面排查风险隐患，为论坛的顺利召开筑牢食品安全防线。 

　　检查过程中，张垸帼副局长一行深入酒店后厨、食品仓库、餐饮功能区等关键区域，重点对食品原料采购、索证索票、加工制作流程、餐具清洗消毒、从业人员健康状况以及食品留样管理、环境卫生等环节进行了细致排查。针对检查中发现的问题，现场提出整改意见，要求酒店方立即落实，确保所有环节符合重大活动食品安全保障要求。 

　　此次检查是我局贯彻“预防为主、规范管理、属地负责、分级监督”原则的具体体现。前期，我局已成立食品、特种设备安全保障领导小组，制定并印发《第十届库布其国际沙漠论坛期间食品特种设备安全保障方案》，累计开展前期现场指导6次，排查整改问题隐患8条，督促企业进一步压实主体责任，强化从业人员食品安全意识，完善食品安全应急管理机制。 

　　此外，还加强对食品原材料供应商的源头管控，严格规范进货查验、索证索票等流程，委托第三方检验机构对论坛期间使用的大宗食品原料实施全覆盖检验，对每日进货的果蔬生鲜原料实行全品种、全批次快速检测，严把食品入口关。 

　　下一步，鄂尔多斯市市场监管局将在论坛举办期间实施全程驻点监督，持续加大监管力度，以最高标准、最严要求守护与会人员“舌尖上的安全”，为第十届库布其国际沙漠论坛的成功举办保驾护航。