为进一步规范旅游市场食品经营秩序，保障消费者的饮食安全，杭锦旗市场监督管理局“三强三促”全方位严把景区食品安全关，消除旅游景区食品安全隐患，守护游客美好“食光”。

    强化宣传培训，督促主体责任落实。为切实提高旅游景区餐饮食品从业人员食品安全责任意识，我局采取集中培训和现场指导等方式，对辖区内旅游景区景点食品经营者开展食品安全培训，以《中华人民共和国食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《中华人民共和国价格法》等法律法规入手，以食品经营资质、从业人员健康证明、明厨亮灶、食品采购、贮存、餐饮具清洗消毒、履行进货索证索票、查验义务、建立进货台账、禁止经营假冒伪劣“三无”过期食品等为重点培训内容，督促经营者落实食品安全主体责任和义务，进一步提高旅游景区景点食品质量安全水平。截至目前，共开展集中培训17场次，现场指导26家次。

    强化自查自纠，督促问题隐患整改。以落实食品安全“两个责任”为抓手，以餐饮协会为引领，督促指导旅游景区景点餐饮服务提供者开展食品安全自查工作，以及食品安全管理制度建立健全和落实情况，食品及原料索证索票、进货查验、贮存管理情况，场所、设施设备的安全卫生及使用运转情况，餐饮具清洗消毒落实情况，从业人员培训、健康管理情况，法律法规和食品安全监管部门要求的其他情况为主要自查内容，并根据自查结果采取相应整改措施，确保自查问题得到有效整改。截至目前，督促5个景区景点开展自查。

    强化监督检查，促推安全防范提升。针对旅游景区食品生产经营单位，采取现场检查、问题核查、动态监督、随机抽查等多种形式，加大对重点时段、重点区域、重点单位、高风险食品的集中治理。以节假日和重大活动旅游高峰为重点时段，将旅游景区及其周边超市、食杂店、餐饮服务单位、农家乐等场所作为重点区域，突出特色食品和土特产等重点品种，聚焦旅游团队餐饮服务提供单位和地方传统食品经营者等重点对象，全面排查食品安全隐患，全力营造安全消费环境，确保游客饮食安全。截至目前，开展日常监督检查68家次，发现问题26条，已全部督促整改。

    下一步，杭锦旗市场监督管理局将进一步加大旅游景区食品安全日常监管和联合执法检查力度，不断加强对旅游景区食品安全监管，规范食品经营行为，营造安全地、放心地、良好的消费环境。