达拉特旗市场监督管理局组织开展集中用餐单位食品安全监管工作

　　为进一步压实餐饮经营者食品安全主体责任，防范化解风险隐患，全面提升集中用餐单位食品安全水平，近日，达拉特旗市场监督管理局在辖区内组织开展集中用餐单位食品安全监督检查工作。 

　　检查覆盖了证照公示、人员健康培训管理、环境卫生、食品的购进验收贮存加工供餐全过程、餐饮用具清洗消毒保洁等重点环节，同时重点检查食品安全主体责任及反食品浪费工作制度落实情况，检查过程中采取“检查+指导+宣教”的工作方式，确保监督检查工作落到实处。此次检查共发现问题15条，现场督促12条，下达责令整改通知书3份，现已全部整改完成，并已开展“回头看”工作。 

　　下一步，达拉特旗市场监督管理局将进一步加大对风险大、关注度高、就餐人数多的餐饮单位检查力度，同时充分发挥食品安全社会共治职能，不断提升市场监督管理部门的执法透明度，促进餐饮服务经营者严格落实主体责任，自觉守法，诚信经营，筑牢“舌尖上的安全”，抵制“舌尖上的浪费”。