伊金霍洛旗市场监督管理局多措并举推进肉制品集中整治走深走实

　　伊金霍洛旗市场监督管理局认真贯彻落实《食品安全法》及各级党委、政府关于严厉打击制售假劣肉制品专项整治行动实施方案精神，多措并举推进肉制品集中整治走深走实。 

　　一是建立闭环管理体系，确保隐患整改完成。截至目前，共检查食品生产经营主体550家（次），出动执法人员1160人（次），发现隐患问题并上报市局15条，下达责令整改通知书14份，建立“发现－整改－复核”闭环管理体系，发现隐患整改完成率达100%。 

　　二是强化检验检测监管，构建“抽检+快检”双轮驱动检测体系。截至目前，已抽检肉类产品139批次，其中12批次产品未出结果，其余全部合格，抽检合格率100%，快检323批次，阳性样品为0批次。 

　　三是补齐传统监管不足，推进集中整治走深走实。结合集中整治检查过程中关于“以低价肉制品冒充高价肉制品等”以次充好、掺假鉴别技术手段不足，同时结合近两年12315、12345投诉举报实际，创新性引入DNA分子鉴定技术，抽检50批次可疑肉品采样送实验室进行基因检测，精准识别“以马肉冒充驴肉、以鸭肉冒充羊肉”等违法行为，目前已完成前期样本采集工作。 

　　四是广开线索征集渠道，全民参与共治共享。市场监管、公安、农牧部门联合制定并发布《关于征集农村牧区假冒伪劣食品及制售假劣肉制品违法经营线索的公告》，通过微信公众号、社区宣传栏等多渠道广泛宣传，公开举报电话、邮箱，鼓励群众积极提供违法线索，激发群众参与热情，构建起全社会共同监督、共同打击的良好氛围，让制假售假行为无处遁形。截至目前，微信公众号阅读量、转载量300余次，张贴海报150张。 

　　五是专业培训强根基，规范经营提水平。组织屠宰场从业人员、生肉贩卖人、食品生产经营从业人员282人开展联合培训，签订《食品安全约谈记录》564份。市场监管局从食品安全法律法规、食品生产经营规范等方面进行细致讲解；农牧局就肉制品养殖、屠宰、检疫等环节的规范操作要点进行专业指导；公安局结合典型案例，剖析制售假劣食品的法律责任及后果。此次培训有效提升了从业人员的法律意识和食品安全责任意识，为规范食品生产经营行为奠定坚实基础。 

　　六是健全协作机制，凝聚监管合力。市场监管、公安、农牧部门制定并印发协作机制，明确各部门职责分工，建立信息共享、案件移送、联合研判等工作制度，确保在案件查办、线索通报、执法联动等方面无缝衔接。通过强化部门间协同配合，形成齐抓共管的工作格局，提升监管效能，实现对违法犯罪行为的全链条打击。