杭锦旗市场监督管理局多举措推进餐饮业质量提升

　　为进一步提升餐饮服务质量水平，保障人民群众饮食安全，杭锦旗市场监督管理局积极行动，通过强化监管、宣传引导等多项举措，全面推进餐饮业质量提升行动，努力营造安全、放心的餐饮消费环境。 

　　一、强化监管，筑牢食品安全底线。通过日常监督检查与各类专项检查相结合，以学校幼儿园食堂、养老机构食堂、旅游景区食堂和大中型餐饮单位为重点领域；以节假日、中高考等为重点时段；以食品原辅料采购、从业人员健康培训管理、加工制作过程控制和餐饮具清洗消毒等为重点环节进行了食品安全专项检查，严厉查处各类违法违规行为。今年以来，共开展专项整治行动18次，检查餐饮单位2142家次，下达责令整改通知书28份，立案查处20起。 

　　二、指导培训，助力餐饮单位提升服务水平。组织餐饮单位从业人员开展食品安全知识和操作规范培训，通过理论讲解、现场指导等方式，帮助从业人员掌握食品安全知识和操作技能，增强食品安全意识和责任意识。今年以来，共举办培训班11期，培训从业人员1350人次。 

　　三、宣传引导，营造社会共治良好氛围。充分利用微信公众号、视频号等媒体平台，广泛宣传食品安全法律法规、科普知识和消费提示，增强公众的食品安全意识和自我保护能力。同时，结合“3·15”消费者权益保护日、食品安全宣传周等活动，通过设置咨询台、发放宣传资料、举办食品安全知识讲座等形式，向广大群众普及食品安全知识，营造人人关注食品安全的良好氛围。今年以来，共开展宣传活动5场次，发放宣传资料1200份。 

　　四、畅通渠道，守护群众满意度。进一步完善投诉举报处理机制，畅通6635315投诉举报热线，鼓励公众积极参与食品安全监督，对发现的食品安全问题及时进行投诉举报。对投诉举报线索，做到快速受理、快速核查、快速反馈，切实维护消费者合法权益。今年以来，共受理餐饮食品安全投诉举报48件，群众满意度不断提高。 

　　五、积极推进“互联网+明厨亮灶”。大力推进“互联网+明厨亮灶”工程建设，实现餐饮单位后厨操作过程实时监控、公开透明。消费者通过手机APP或公共显示屏，即可实时查看后厨的卫生状况、食品加工制作过程，让餐饮服务更加放心、安心。目前，全旗已有797家餐饮单位完成“互联网+明厨亮灶”建设。 

　　下一步，杭锦旗市场监督管理局将继续加大监管工作力度，持续巩固和深化餐饮业质量提升成果，不断提升餐饮服务食品安全保障水平，为人民群众“舌尖上的安全”保驾护航 。