东胜区市场监督管理局组织开展 “双节”前食品安全专项检查

　　中秋、国庆“双节”临近，为进一步规范辖区市场秩序，营造放心、有序的节日消费环境，东胜区市场监督管理局结合“双节”食品消费特点，聚焦食品生产企业、大型商超、农贸市场、烘焙店等重点经营场所，针对月饼、水果、酒类、肉类及肉制品、乳制品、水产品等节日热销品类开展“双节”前食品安全专项检查行动。 

　　生产环节，执法人员重点检查食品生产企业和糕点店原辅料采购验收、加工过程控制、食品添加剂使用等制度落实情况，严查使用不合格原料、过度包装、虚假标注生产日期和保质期等行为。流通环节，深入排查商家进货查验制度执行情况，重点核查食品供货商资质、产品检验合格证明等索证索票材料是否完整规范，严厉打击销售“三无”、过期、变质食品等违法行为。餐饮环节，加强对承办宴席的大中型餐饮服务单位以及网红餐饮店的检查，紧盯后厨卫生、加工制作过程、餐具消毒、从业人员健康管理等方面，防范群体性食品安全事件。 

　　接下来，东胜区市场监督管理局将持续加强节日期间食品安全检查力度，聚焦重点区域、紧盯关键环节，常态化开展问题排查与整改，不断优化监管措施、提升保障能力，以更严密的监管、更扎实的举措守护食品安全，全力营造让广大市民群众安心、放心的消费环境。