「见报消费提示」月饼选购热身 消协发布提示

　　中秋即将来临，月饼已早早上市，市民陆续开始选购月饼，那么您知道如何鉴别月饼的好坏吗？怎样才能购买到品质好的月饼呢？市消协发布月饼消费提示，助您度过一个甜甜蜜蜜的中秋佳节。

　　验外观。好月饼的块型整齐、周正饱满、轮廓分明,薄厚均匀、花纹清晰、表面无明显凹缩、塌斜和爆裂，无跑糖、不露馅;劣质月饼块型大小不均匀、跑糖露馅严重。

　　观色泽。优质月饼表面金黄色、底部麦黄色或红褐色、腰部呈乳白色等，不沾染杂色；火色均匀，不焦糊，皮沟不泛青，表皮有蛋液及油脂光泽。劣质月饼表面生糊严重，有青沟、崩顶现象。

　　闻气味。质量新鲜的月饼，能散发一种月饼特有的扑鼻香味，由于原料不同，皮馅香味各异。劣质月饼皮粗馅硬，咬之可见白色牙印，有异味。

　　先品尝。优质月饼松酥爽口，口感香甜、绵软，香味浓郁，具有胡麻油、红糖、云腿、果仁或其他辅料的香味。水晶皮类潮式月饼则饼皮嫩滑柔软有弹性。质量低劣的月饼不仅皮馅坚韧没有松酥感，往往还会有一种苦涩味。

　　选场所。尽量到正规商场和超市购买月饼，并保留消费凭证。也可到有食品生产经营许可证等的正规食品经营户选购。

　　看包装。月饼包装上注明了生产企业全称和详细地址、产品执行标准号、卫生许可证号、配料表和净含量以及生产日期和保质期等重要信息，消费者应在保质期内食用完毕。

　　对标准。GB/T19855-2015于2015年12月1日起实施。标准规定了月饼的定义、产品分类和技术要求等，其中明确规定“五仁月饼”，应该包含核桃仁、杏仁、橄榄仁、瓜子仁、芝麻仁等5种原料；莲蓉月饼中的莲蓉含量不应低于60%，而莲子含量为100%的才能称为纯莲蓉月饼；栗蓉类月饼的馅料中板栗含量不能低于60%；水果类月饼的馅料中水果及其制品的用量应不低于25%；馅料中添加了火腿、叉烧、香肠等肉制品，含量不得低于5%，否则不能称之为肉馅月饼。所以，如果选择上述月饼，消费者应仔细查看配料表。

　　如果您不慎购买到问题月饼，请及时维权。消费者可与经营者协商解决，也可向消费者协会或食药部门进行投诉。