2025年国庆中秋期间食品安全消费提示

　　国庆中秋将至，为确保全市广大人民群众饮食安全，有效预防和控制食物中毒事件发生，鄂尔多斯市市场监督管理局发布双节期间食品安全消费提示。 

　　一、选购食品需注意 

　　建议消费者选购食品时，选择正规渠道，尽量在具备食品经营许可、管理规范的商场、超市和农贸市场购买食品。购买预包装食品时，请仔细查看食品标签信息，注意查看食品是否在保质期内，包装是否完整无损、有无鼓包（胀袋、胖听）、发霉等现象。选购生鲜食品时，注意观察颜色、气味等感官性状有无异常，不要购买来源不明的野生菌、野菜和未经检验检疫的畜、禽产品。 

　　月饼是中秋节少不了的传统美食，消费者在选购月饼时，建议去超市、食品商店等正规销售场所购买，注意查看包装是否完整，以及包装上的相关信息，不购买超过保质期、无保质期或来源不明的月饼；买回家的月饼，要按照产品包装上标示的方法保存，并及时食用。不要过量囤积，不食用超过保质期的月饼；食用月饼前，要查看其外观是否正常，有无异味、霉变，一旦发现异常，不要再食用；食用月饼要因人而异，糖尿病、高血压、高血脂等特殊人群，即使是食用 “无糖月饼”，也要严格控制食用量；近年来，“私人订制”“个性化”月饼在电商平台、朋友圈兴起。在购买网络销售的自制月饼时，一定要确认卖家的网络食品销售资质，还要仔细查看产品包装标识。 

　　二、餐饮消费重安全 

　　外出或旅游就餐时优先选择证照齐全、卫生条件好的餐厅。就餐提倡使用公勺公筷，鼓励分餐。 

　　点菜时要适量，拒绝铺张浪费，践行“光盘”行动。如果饭菜吃不完，方便储存的菜肴和主食应打包带走，减少食物浪费。 

　　不饮用无标签标识、浸泡中药材成分不清、来历不明的泡制酒，不食用国家明令禁止的野生动物。建议使用公筷公勺，倡导文明用餐，拒绝餐饮浪费。 

　　三、家庭用餐讲卫生 

　　节日期间，家庭聚餐较多，烹制食物要注意个人和环境卫生。加工食材前，应认真清洗、生熟分开。烹饪菜肴时，要确保食材充分受热，尤其是肉类、蛋类、海鲜等易受污染食品，要烧熟煮透。日常未食用完的食品应用保鲜膜密封，并按贮存要求进行常温、冷藏或冷冻保存；生鲜肉类、水产品需密封后放入冰箱，并与熟食分开存放；尽量不购买、储存易腐变质的食材，避免接触活畜禽，远离野味，不采不食野生蘑菇；要增强节约意识，根据家庭就餐人数确定食材量和制作量，既保证新鲜又避免浪费。吃不完的餐食要放入冰箱存放，再次食用前，要彻底加热熟透。 

　　四、网络订餐要细心 

　　在关注菜品评价时，还要查看商家证照信息、菜品原材料、店铺评价等信息，尽量选取近距离的餐饮单位订餐，缩短食物配送时间。收到餐食后，要检查包装是否完整、是否有被开启的痕迹、餐食是否被污染等，并及时加工或食用，勿长时间存放。尽量不网购凉菜、生食食品和冷加工糕点等高风险食品，以防发生食源性疾病。 

　　消费者如发现食品违法生产经营行为或在外就餐发生食物中毒时，请及时拨打市场监管部门投诉举报电话“12345”“12315”，投诉时应按规定保存好认为存在问题的食物原状，保存好消费票据等有关凭证。发生疑似食物中毒，要及时就诊，并保留可疑食物，保存好就诊记录、检验报告等相关证据，以便有关部门调查取证。