为进一步加强餐饮服务单位食用油食品安全监管，近日，杭锦旗市场监督管理局在全旗范围内开展餐饮服务单位食用油食品安全专项检查，进一步规范餐饮服务单位购进、贮存、使用和餐厨废弃油脂的处置。

此次检查以学校（幼儿园）食堂、大型酒店、食用油用量大的火锅店、水煮鱼、煎炸类等餐饮服务单位为重点单位，对采购食用油的索证索票是否齐全、食用油的贮存、餐厨废弃物处置等内容进行严查。在检查的同时，执法人员对餐饮服务单位从业人员进行食品安全法律法规和健康用油知识的详细讲解，切实提高经营者的守法经营意识和消费者的食品安全意识。

截止目前，该局出动执法人员186人次，出动执法车辆64台次，检查餐饮单位134家次，对存在问题的餐饮服务单位检查人员下达现场检查笔录和责令整改通知书并要求限期整改。