为加强餐饮服务环节食品安全监督管理，防止食物中毒事件的发生，鄂尔多斯市食品药品监督管理局食品化妆品监督所针对新区餐饮点多面广，监管力量不足的实际情况，科学谋划，合理调配，确保辖区内年内餐饮监管面达到100%，监管次数达到四次以上。　　

　　一是划片包干，落实责任。将新区的近140家餐饮单位划分为三个片区，分别由餐饮监管一股、二股、三股包干负责。　　

　　二是任务明确，合格调配。各监管股室明确监管片区后，速将本片区的餐饮单位汇聚成册，组织执法人员挨家挨户，逐一检查。在检查的过程中，发现有违反《食品安全法》的，该立案查处的就立案查处，该责令整改的就责令整改，不走过场，提高了监管效能。　　

　　三是健全制度，规范管理。食品化妆品监督所帮助各餐饮单位建立完善了各项规章制度，包括：食品和食品原辅材料采购查验管理制度、食品添加剂采购使用管理制度、餐用具清洗消毒保洁制度、从业人员健康管理制度、环境卫生管理制度、餐厨垃圾和废弃油脂管理制度、消费者投诉管理制度等，并将食品安全管理员检查各项制度执行情况的记录纳入日常监管的内容。