2003年5月1日起实施的《保健食品检验与评审技术规范》规定保健食品的申报功能为：

　　1、增强免疫力

　　2、改善睡眠

　　3、缓解体力疲劳

　　4、提高缺氧耐受力

　　5、对辐射危害有辅助保护功能

　　6、增加骨密度

　　7、对化学性肝损伤有辅助保护功能

　　8、缓解视疲劳

　　9、祛痤疮

　　10、祛黄褐斑

　　11、改善皮肤水份

　　12、改善皮肤油份

　　13、减肥

　　14、辅助降血糖

　　15、改善生长发育

　　16、抗氧化

　　17、改善营养性贫血

　　18、辅助改善记忆

　　19、调节肠道菌群

　　20、促进排铅

　　21、促进消化

　　22、清咽

　　23、对胃粘膜有辅助保护功能

　　24、促进泌乳

　　25、通便

　　26、辅助降血压

　　27、辅助降血脂

　　除了以上具有特定功能的食品可以申报保健食品外，营养素类产品也纳入了保健食品的管理范畴，称为营养素补充剂，如以维生素、矿物质为主要原料的产品，以补充人体营养素为目的的食品，可以用以申报保健食品。

　　国家食品药品监督管理局保健食品化妆品监管司于2011年8月1日发出[食药监保化函[2011]322号]公函，公开征集对拟修改的保健食品功能草案的意见，如果草案正式成立，中国保健食品的功能将从以上27项，变为18项，详情可参考 国家食品药品监督管理局的网页或百度文库中的[中国国家药监局2011年8月保健食品功能范围调整方案征集意见稿。