清净的水是无臭、无味、无色、透明的液体，被污染的水才会有不正常的气味。水的臭味主要原因有：（1）水中的动物、植物或微生物的繁殖和腐烂而产生的味道。（2）水中有机物质的腐败、分解而散发的味道。（3）水中溶解气体如：二氧化硫（SO2）、氢化硫（H2S）、氮氢化合物（NH3）的臭味。（4）溶解盐类或泥土的气味。（5）排入水中的工业废水所含杂质而产生的臭味。（6）消毒过程中加入水中氯气的气味。