《中国居民膳食指南》提出合理膳食的原则如下：

　　（1）食物多样，谷类为主；

　　（2）多吃蔬菜、水果和薯类；

　　（3）每天吃奶类、豆类或其制品；

　　（4）经常吃适量鱼、禽、蛋、瘦肉、海洋生物制品，少吃肥肉和荤油；

　　（5）食量与体力活动要均衡，保持适宜体重；

　　（6）吃清淡少盐的膳食；

　　（7）如饮酒应限量；

　　（8）吃清洁卫生不变质的食物。