鄂尔多斯市市场监督管理局开展食品添加剂生产企业专项检查

　　为进一步加强全市食品添加剂生产企业监管，保障食品添加剂质量安全，督促食品添加剂生产企业落实食品安全主体责任。6月24日-6月30日，鄂尔多斯市市场监督管理局三级调研员杨宁带领食品生产科工作人员，并聘请国家级专家、高级工程师王连福对全市在产食品添加剂生产企业开展专项检查。本次专项检查采用“监管+指导”的模式，依据相关法律法规和标准，对涉及到的碳酸氢钠、黄原胶、二氧化碳、沙蒿胶等品种的6家食品添加剂生产企业逐一进行检查。 

　　一、严查生产关键点 

　　检查组从生产资质、原辅料进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、从业人员管理、产品标签等方面进行全面细致的检查。要求企业持续保持食品生产许可条件；严格依据食品安全国家标准和许可品种明细表载明的品种范围组织生产；查验原辅料供货者的资质证明和合格证明文件；生产中投料与配方一致；按照食品安全国家标准对所生产的食品添加剂在出厂前进行检验；建立和保存进货查验、生产投料、产品检验、产品销售相关记录；产品标签上载明“食品添加剂”字样；按照GB26687规定的命名规则标注名称；在说明书中明确使用范围、用量和使用方法；在显著位置清晰标注生产日期等。 

　　二、压实食品安全责任 

　　检查人员要求企业严格落实食品安全主体责任，落实企业负责人、食品安全总监、食品安全员职责，落实好“日管控，周排查，月调度”工作机制，严格把控生产全程，及时防范和化解风险隐患，切实保障生产安全。 

　　三、加强技术指导，促进规范生产 

　　检查组针对食品添加剂生产通用卫生规范、产品执行标准、食品添加剂标识通则对企业进行培训，要求企业做到规范生产。此次专项检查，共发现37项问题，检查组针对问题解析原因，提出解决措施，引导企业积极落实整改，要求企业严格按照标准生产，把稳食品安全关。 

　　下一步，鄂尔多斯市市场监管局将继续食品添加剂生产企业作为监管重点，坚持问题导向，提升监管针对性和服务及时性，贯彻落实食品安全“四个最严”的要求，主动防控生产安全风险，持续抓好食品添加剂生产企业的生产管控，进一步保障食品添加剂质量安全。