鄂尔多斯市市场监督管理局开展夜间食品安全专项整治

　　为全面整治夜间餐饮服务市场，确保人民群众舌尖上的安全，从7月18日开始，全市市场监管系统开展夜间食品安全专项整治。专项行动开展以来，市、旗（区）两级市场监管部门迅速部署，统一行动，及时排除食品安全隐患，专项行动取得阶段性成效。7月18日至20日24时，全市共检查餐饮服务单位1496家次（其中烧烤店803家次、KTV109家次、夜市摊位343家次、其他241家次），立案22起。 

　　一是强化组织领导保障。印发了《关于开展全市烧烤、KTV、夜市餐饮服务食品安全集中整治专项行动的通知》，设立由局主要领导任总指挥，分管副局长任副总指挥，相关科室负责人为成员的专项行动指挥部进行统一领导。专项行动期间每晚17:00—24:00，全市市场监管人员对全市烧烤店、KTV、夜市进行全覆盖检查。二是突出检查重点内容。此次专项行动主要加强对夜间餐饮服务经营单位，包括烧烤店、麻辣烫、酒吧、KTV、夜市、社会小餐饮等重点场所和烧烤、冷食、生食、自制饮品、自制酸奶等重点品种以及原料购进验收、食品贮存、加工制作（特别是冷荤制作）、餐饮具洗消、设施设备运行（特别是冷藏冷冻温度控制）、食品添加剂使用等重点环节的安全排查。三是发挥统筹调度作用。专项行动指挥部下设总调度室，设在市市场监管局餐饮服务监督管理科，负责对本次突击检查专项行动实行动态调度和业务支持，各旗区局，市局各督导组、执法办案组在行动开始后每日向总调度室报送检查表和检查情况，对专项行动进行统一调度。四是加大督导督查力度。市局组成1个巡查组、9个督导组和1个执法办案组，分赴各旗区专项督导检查此次行动，要求从严督查、从严通报、从严考核，确保责任传导到位、任务落实到位，实现检查、执法、办案三同步。五是细化整改落实措施。针对专项行动发现的问题，要求属地市场监管部门要坚持分类施策、查改结合、以查促改，发现的隐患问题要建立台账、逐项销号解决，形成闭环，及时整改清零。同时，要把好经验好做法固化下来、坚持下去、推广出去，建立健全夜间餐饮服务食品安全长效监督机制，实现监管一个点、振动一条线、规范一个面。