杭锦旗市场监督管理局“五紧盯” 精细开展食品安全监督抽检工作

　　为及时发现食品安全隐患，有效防范食品安全系统性、区域性风险，杭锦旗市场监督管理局坚持以食品安全抽样检验为抓手，以发现食品安全问题为导向，以信息公布和核查处置联动为保障，通过落实“五紧盯”举措，进一步强化食品安全抽检工作力度，全力保证2023年食品安全抽检工作高质量完成。 

　　一、紧盯目标任务，科学制定抽检计划。制定并下发《2023年食品安全监督抽检计划》从时间、区域和品种上均衡开展抽检工作，每月抽检量控制在全年任务的8%—12%之间，10月31日前完成全年抽样任务，11月30日前完成全年检验任务。把抽检工作的开展细化到每个月、每个环节、每个品种，切实增强监督抽检工作的可操作性。 

　　二、紧盯重点品种，增加监管靶向性。聚焦百姓日常消费量大的、百姓关切的粮食加工品、肉制品、食用油、油脂及其制品、食用农产品等重点品种，对农兽药残留、重金属、过氧化值、易滥用的食品添加剂等项目进行重点检测，及时发现高危品种，对往年抽检不合格的食品和单位增加抽检数量和频次，增强监督抽检工作的针对性、指导性和操作性。 

　　三、紧盯重点区域，增强监管针对性。突出学校食堂、小餐饮店、小食杂店、农贸市场、大中型商超、食品批发经营者等六大类区域，加大监督抽检力度，提高问题产品发现率，及时掌控高危区域的食品安全风险，增强监管针对性。 

　　四、紧盯核查处置，提高处置工作成效。按照食品抽检核查处置工作程序，第一时间将检验报告送达当事人，督促食品生产经营者落实主体责任，对抽检不合格食品及时采取风险控制措施，规范食品生产经营行为。 

　　五、紧盯信息公开，依法依规公布信息。按照“时、度、效”原则和信息公开有关规定要求，严格监督抽检结果信息公开。同时要求检验机构限期完成检验，并将抽检结果及时在杭锦旗人民政府网站进行公示，限期对不合格样品进行后处理并及时公布处置情况。通过抽检信息公示积极引导消费者合理安全消费。 

　　截至目前，共开展食品安全监督抽检187批次，已检测完成67批次，其中，不合格食品1批次，其余120批次食品正在检验中。