准格尔旗市场监督管理局多举措开展制止餐饮浪费专项行动

　　为深入贯彻落实习近平总书记对制止餐饮浪费行为的重要指示精神，倡导节约用餐行为，普及餐桌文明知识，打造健康饮食文化，准格尔旗市场监督管理局多举措开展制止餐饮浪费专项行动。 

　　一是高度重视，及时部署。第一时间召开专题会议安排部署制止餐饮浪费专项行动工作，将制止餐饮浪费融入文明餐桌行动中，制定实施方案，并依据方案启动相关工作。 

　　二是突出重点，迅速行动。以承办餐饮外卖点餐、婚宴、自助餐、旅游用餐等的餐饮服务经营者为重点检查对象；以是否在餐厅显眼位置张贴反食品浪费标识、是否对从业人员开展反食品浪费培训、是否存在诱导消费者超量点餐、是否存在食品加工制作浪费等行为为重点检查内容，督促餐饮经营者全面开展自查自纠的同时，将餐饮食品安全日常监管与制止餐饮浪费专项行动相结合，开展监督检查工作。

　　三是创新方式，优化管理。推行餐饮服务精细化管理模式，鼓励餐饮服务经营者优化食品采购、加工、存储流程，避免加工存储环节造成浪费。同时，优化供餐方式，积极推广“小份菜”“半份菜”“网络点餐明示食品重量”等内容，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。

　　四是广泛宣传，营造氛围。开展制止餐饮浪费“进学校”“进企业”活动。在全旗学校循环播放“制止餐饮浪费 青年在行动”小视频，观看人数达2万余人次。利用微信公众号发布“反对浪费 崇尚节约”倡议书。深入全旗各承办宴会的餐饮服务单位开展宣传培训工作，签订“制止餐饮浪费承诺书”100余份，发放宣传资料500余份，培训从业人员150余人（次）。 

　　五是积极曝光，舆论引导。建立制止餐饮浪费“红黑榜”并广泛宣传，将监督检查发现制止餐饮浪费的亮点列入“红榜”，对经过企业自查，仍发现存在问题的列入“黑榜”，发布制止餐饮浪费“红黑榜”一期，通过公布典型案例，强化激励和震慑效应。 

　　下一步，准格尔旗市场监管局将持续深入开展制止餐饮浪费“进社区”“进餐馆”“进农村”“制止餐饮浪费随手拍”“随机查餐厅”等活动，加大餐饮服务经营者“红黑榜”曝光力度，严查餐饮浪费违法行为，切实保障专项行动取得实效。