切实加强中小学、幼儿园食堂食品安全工作,确保广大师生饮食安全,准旗市场监督管理局联合旗教体局全面开展秋季学校食堂食品安全专项检查。
一是加强对学校食堂食品安全监管。以执法人员监督检查和学校食堂开展自查两种方式,对全旗各中小学、幼儿园食堂内食品安全管理制度、餐饮服务许可、从业人员管理、环境卫生、加工操作、原料贮存、索证索票、餐具消毒、食品留样、设施设备等情况进行全面检查。
二是加强对校园周边食品安全监管。以学校周边餐饮服务单位、食品小卖部、食品摊贩、小食品店为重点整治对象,加大对校园周边食品经营者的检查力度,着重对食品供货渠道、索证索票、保质期、环境卫生等开展检查,规范校园周边食品经营行为。
三是加强对校外托管小饭桌食品安全监管。“小饭桌”受托管学生人数众多,且食品安全事关广大中小学生的身体健康和生命安全,执法人员通过对各学校摸底统计校外小饭桌数量,进一步对其主要卫生设施和从业人员进行监督检查,要求小饭桌从业人员办理健康证和培训证,配备消毒柜、冷藏冷冻柜等基础设施,降低食品安全风险。