餐厨垃圾（泔水）喂猪是造成非洲猪瘟疫病传播的一个重要因素。为了规范餐厨垃圾管理，有效解决餐厨垃圾违法排放等问题，切实做好非洲猪瘟疫病防控工作，保障人民群众饮食安全。乌审旗市场监督管理局多措并举扎实开展餐厨垃圾专项整治工作。

一是加强宣传，构建食品安全社会共治格局。通过微信公众平台、电视、网络等形式以及开展形式多样的宣传活动，广泛宣传食品安全相关法律法规、餐厨垃圾处理等知识，提高广大人民群众的食品安全意识、参与意识，从源头规范餐厨垃圾处置，营造“食药安全，人人关注”的良好社会氛围。

二是高度重视，安排部署到位。我局先后召开非洲猪瘟防控工作部署会，精心安排部署动员，要求执法工作人员充分认识餐厨垃圾管理工作的重要性和紧迫性，并专门组织学校食堂及大中型餐饮单位负责人召开约谈会，责令其切实加强餐厨垃圾管理，坚决杜绝餐厨垃圾流向养殖户。

三是加强监管，落实长效监管机制。在日常监督检查工作中，教育引导各餐饮单位认真做好餐厨垃圾管理台账记录，详细记录餐厨垃圾的种类、数量、去向、用途等情况，要求安排专人负责本单位餐厨垃圾的处置、收运、台账管理工作，将餐厨垃圾分类放置，做到日产日清。并签署《乌审旗市场监督管理局防控非洲猪瘟责任书》，要求餐饮服务单位落实食品安全主体责任，坚持诚信守法经营，切实履行社会责任，确保餐厨垃圾得到妥善处理，保障人民群众的饮食安全。

四是加强部门间协作联动，确保工作实效。充分发挥部门间协调配合机制，与城管、公安、环保等部门密切协作开展联合执法和专项执法，对违反规定的单位和个人，将依据相关法律、法规进行严厉查处，保障餐厨垃圾整治工作顺利推进。

下一步，该局将继续加强对餐饮服务单位和餐厨垃圾回收单位的监管，使食品监管工作贴近生活、贴近实际、贴近消费者，全面排查食品安全隐患，保障人民群众饮食安全。