5月12日，鄂尔多斯市食品药品监督管理局印发《关于开展旅游景区及周边餐饮店和农家乐餐饮服务食品安全专项检查的通知》，安排部署旅游景区及周边餐饮店、农（牧）家乐经营管理规范工作。

   《通知》明确了检查范围、检查重点内容和规范时间截点。一是检查范围，全市各旅游景区餐饮服务单位及周边餐饮店、农（牧）家乐；二是检查重点内容，食品原料索证索票、食品添加剂的使用、餐饮具的清洗消毒等《餐饮服务食品安全操作规范》执行情况，看高风险食品如凉拌菜的加工制作过程是否符合要求，食品留样是否规范，生鲜乳品制作是否符合流程等。重点打击非法添加和滥用食品添加剂行为，严厉查处采购和使用病死、毒死或者死因不明的禽、畜肉类及其制品，以及超过保质期的食品等违法行为。三是规范时间，从2015年5月初开始至10月中旬结束，分三个阶段稳步推进。

《通知》要求，各旗区食品药品监督管理局，市食药品稽查支队要对旅游景区及周边餐饮店、农（牧）家乐规范检查工作进行专门部署，落实主体责任，明确监管责任，扎实开展规范检查工作，切实规范经营秩序，严厉打击违法违规行为。要充分采用各种有效宣传形式和方法，广泛宣传规范检查内容、工作措施，动员各方积极参与规范检查工作，营造食品安全规范检查治理浓厚氛围，引导广大游客自觉去亮证场所消费和“寻找笑脸就餐”。鄂尔多斯市食品药品监督管理局将适时开展督导检查，并将督查情况通报各旗区。（谷岩）