达拉特旗市场监督管理局多举措守住 “一老一小”食品安全底线

　　为进一步加强敬老院、老年公寓、学校托幼机构食品安全监管工作，近日，达旗市场监督管理局组织开展了敬老院、老年公寓、学校托幼机构食品安全监督检查工作。 

　　周密部署，落实责任。成立主要领导任组长，分管领导任副组长，相关负责人为成员的专项领导小组，制定方案、健全机制，加强统筹领导和协调工作，推动责任落实，确保监管工作有序推进。 

　　全面排查，加强监管。全面梳理投诉举报、监督检查、监督抽检、媒体曝光中发现的问题线索，开展全面排查。重点检查从业人员是否持有效的健康合格证明从事直接入口食品加工制作；购进食品及食品原料是否向供货商索取有效的资质、证明文件和票据；餐饮具是否按要求清洗消毒；工用具、设施设备标识是否齐全；食品是否按照成品、半成品、原料分类存放；购进食品及食品原料是否落实查验制度等。 

　　检查发现部分敬老院、老年公寓、学校托幼机构用于加工盛放食品的工用具无标识；洗消记录不规范不及时；购进的食品及食品原料索票索证、台账记录不齐全；食品留样标识、数量、记录不符合要求等，针对检查发现的问题，执法人员要求各单位立即整改并下达现场检查笔录和责令整改通知书。同时，要求各敬老院、老年公寓、学校托幼机构落实好各项食品安全防范措施，全面消除各类安全隐患，强化责任意识，建立健全敬老院、老年公寓、学校托幼机构食品安全自查长效机制，完善食品安全应急处置，提高防控水平和应对能力，严防食物中毒、食源性疾病等食品安全事故的发生。