为进一步规范校外托管机构(小饭桌)合法经营行为,防范化解安全风险隐患 ,切实保障学生的饮食安全和身体健康。旗市场监督管理局、旗教育体育局采取“三项举措”在全旗范围内联合开展为期一个月的校外托管机构食品安全专项检查工作,坚持边检查边规范的原则,对辖区内校外托管机构(小饭桌)进行了全方位的摸底排查和专项治理,严把学生就餐安全关。
一是高度重视,迅速部署。鄂托克旗市场监督管理局、鄂托克旗教育体育局早着手、早安排,联合印发《鄂托克旗校外托管机构专项整治实施方案》,实施方案对此次专项整治行动工作目标、整治时间、整治对象、整治重点和任务分工,领导班子带队深入校外托管机构开展监督检查,形成各部门齐抓共管的强大合力。
二是全面摸排,摸清底数。根据旗教育体育局提供的全旗学校学生校外住宿情况台账,旗市场监督管理局联合旗教体局、旗公安局对全旗范围内校外托管机构开展地毯式摸排。截至目前专项检查共出动执法人员46人次,排查小饭桌35家。
三是加强监管,规范经营。重点检查校外托管机构持证及亮证经营、食品原料进货查验制度、明厨亮灶落实、食品留样、餐饮具清洗消毒、环境卫生、从业人员“三防”设施设备、场所布局、加工制作、食品添加剂、从业人员健康管理等进行全方面检查,消除各类安全隐患,引导经营者强化食品安全主体责任、合法经营、提升其食品安全意识。同时在专项检查中发现不符合备案条件的列出“黑名单”通报教育体育局,由教育体育局进行公示。检查发现食品安全方面存在问题6条,现场提出整改意见,责令其限期整改,并逐一建立问题清单,形成工作台账。
下一步,鄂托克旗市场监督管理局将持续开展校外托管机构食品安全专项检查工作,进一步增强校外托管机构食品安全主体责任落实,有效防范化解食品安全风险。继续加大相关部门协作联合检查频次,对检查中存在的突出问题提出整改意见和要求,不定期开展“回头看”工作,确保问题整改落到实处,努力消除各类食品安全隐患。
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