为切实加强生湿面制品监管，有效防范食品安全风险防范，确保人民群众吃上放心的生湿面。近日，伊旗食药监局采取三措施在辖区范围内开展以生鲜面条、饺子皮、馄饨皮、烧麦皮等生湿面制品的检查。

一是突出重点，强化监督抽查。以生湿面加工经营者作为重点对象，以农贸市场、商场超市、小食杂店、小超市作为重点场所，开展生湿面专项监督检查和监督抽检。重点查看生湿面储存与销售环境是否符合食品安全要求，了解生湿面的生产时间、存放时间和感观情况；查看索证索票情况，了解生湿面来源，分别对本地的加工生湿面小作坊和非本地区生产加工的生湿面的经营者进行现场检查和监督抽检。

二是防范风险，增强靶向执法。实现对生湿面从生产、销售环节监督抽检的全覆盖，重点检验溴酸钾、碘酸钾、过氧化苯甲酰、过氧化钙、硼酸、山犁酸、硼砂、吊白块、甲醛等项目。同时，要根据抽检结果，科学研判，分析存在食品安全风险的原因，集中力量进行靶向整治。对抽检中发现的不合格产品，做好后处置工作，及时要求生产经营者停止生产和销售，限时进行整改；对发现的违法使用和添加非食用物质、非法添加食品添加剂等行为，依法严厉查处；对涉嫌犯罪的，及时移送公安机关处理。

三是加强宣传，畅通投诉渠道。通过以查带宣，集中培训等方式，提高食品经营者对《食品安全法》等法律法规的知晓度，增强食品生产经营者的食品安全意识，引导其诚信经营、守法经营，自觉落实食品安全主体责任，规范食品添加剂的使用行为；同时，畅通投诉举报渠道，鼓励公众积极参与社会监督，发现违法生产经营者和问题食品，及时向食品药品监督管理部门报告，推动食品安全社会共治。