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“风险管控+精细化管理”不仅要扎根基层更要“开花结果”——鄂尔多斯市市场监督管理局在乌审旗举办餐饮服务食品安全从业人员培训班

来源 : 作者 : 创建时间 : 2020-12-11 16:51   字号: 下载:

  128-9日,鄂尔多斯市市场监督管理局在乌审旗举办餐饮服务食品安全从业人员培训班。乌审旗大中型酒店、学校幼儿园食堂、企业食堂及养老机构食堂负责人和食品安全管理人员参会。 

  为提高学员的听课质量,使参训人员更好地理解《餐饮服务操作规范》和“风险管控+精细化管理”,此次培训对所有参训人员进行了测试,。 

  会后,参训人员现场观摩学习了“风险管控+精细化管理”示范点,使“风险管控+精细化管理”贯穿到每个学校幼儿园及餐饮企业的实际工作中去,也使他们清醒地认识到“食品安全,预防为主,你不找风险,风险就会找你”,不折不扣的使“风险管控+精细化管理”落地“开花结果”。 

  通过培训,进一步提高了餐饮环节食品安全管理人员的业务水平、安全意识和责任意识。使餐饮服务从业人员更加深入了解“风险管控+精细化管理”相关知识,为实现餐饮服务食品安全管理科学化、规范化,有效预防和控制餐饮环节食品安全事故发生,提升餐饮质量整体管理水平起到了积极作用。 

 

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