近日，鄂尔多斯市食品药品监督管理局局长张众志率调研组深入达旗、东胜区调研食品安全监管工作，副局长王存旺、刘亚平及相关科室及旗区局负责同志参加调研。

调研组一行先后深入达拉特旗调研了部分餐饮企业、学校和安全生产信息化指挥中心查看食品安全监管情况。调研组一行对达旗调研锦园酒店采用的“整理到位、责任到位、执行到位、培训到位”的4D管理模式给予肯定。调研组指出，4D管理模式的推行要让企业实实在在看到变化，看到效益，看到提升，要将“小餐饮、大安全”的理念贯彻到主体责任的逐级落实中。在达拉特旗安全生产信息化指挥中心调研时，调研组要求，电子系统的介入要明确一个节点，电子一票通监管模式的推广应用，要突出智慧化监管的优势，将GPS定位、一键喊话等功能的应用介入到4D管理模式以及流动餐车日常监管中，往精做、往细做、往小做，实现有数据、有定位、能追溯。

调研组还深入东胜区智慧食药监管平台、小餐饮一条街、餐厨垃圾处理厂和鄂尔多斯酒厂等地，详细了解食品安全监管情况。调研组强调，东胜区作为“联合国荒漠化缔约国大会第十三次大会”的核心保障区之一，一定要把功夫下在平时。要进一步加大查处力度，不断加强监管力度和水平，通过开展地毯式排查，突击式检查，实现对所有餐饮行业检查的全覆盖，尽快构建监测、检查、检验和查处的联动机制，做到安全隐患发现在一线、消灭在萌芽。要切实加强精细化管理，探索完善明厨亮灶、电子一票通、厨房4D管理模式，做好餐饮酒店、“六小”行业周边环境及内部环境卫生的整治工作，营造良好的就餐环境。

调研组强调，各旗区要在餐饮安全监管上亮优势、定责任、找差距、抓落实，逐步实现企业效益提升、监管模式优化、百姓口碑认可。